光谱法是根据有机磷农yao药中的某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定的环境下发生氧化、磺酸化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量测定。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。检出限在微克级。它可直接检测固体、液体及气体样品,对样品前处理要求低、环境污染小,分析速度快。但是,光谱法只能检测一种或具有相同基团的一类有机磷农yao药,灵敏度不高,一般只能作为定性方法。

粮食中农药残留分析属于复杂混合物中痕量组分的分析技术，主要包括样品前处理和测定两部分。粮食中农药残留分析属于复杂混合物中痕量组分的分析技术，主要包括样品前处理和测定两部分。其中，样品前处理部分约占整个分析时间的三分之二，并且在很大程度上决定了分析结果的准确与否。    样品前处理首先是样品的提取。提取溶剂的选择主要取决于被测物质的性质，并考虑被测样品的性质。常用于粮谷类食品的提取溶剂有：正己烷，以及正己烷或正己烷等混合溶剂，其中以乙yi腈为常用。传统的提取方式有索氏提取、超声萃取，近年来又新发展了微波辅助萃取、加速溶剂萃取等技术，这些新型提取技术具有快速、提取、节能、节省溶剂等特点。

样品前处理及对照液、检测样品液的制备：

1) 对照液的制备：取酶100ul，蔬菜农药残留检测仪，缓冲液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀，再加入显色剂100ul，底物20ul。摇匀后立即转移到比色皿中农残试剂，放入仪器进行对照测试。

2) 检测样品液的制备：

a.取2g茶叶样品放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，快速农药残留检测仪， 振荡提取2分钟后过滤，取出清液即为待测试液。

b.取酶100ul，待测试液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀静置抑制10分钟后，（按仪器显示的时间计时）加入显色剂 100ul，底物 20ul 。摇匀后立即转移到比色皿中农残试剂。

有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是目前市场上主要的3 类杀1虫剂, 特别是有机磷类杀1虫剂仍在生产上起主导作用, 更是菜农首1选使用的一类杀1虫剂。使用农yao药标准液对农残速测试剂的Zuizui低检测限进行多次测试，通过了质量监督检验测试中心等专业检验机构的检测验证，结果符合国家标准，具体请参照检测报告。针对有机磷和氨基甲酸酯类农药, 科学工作者在农药残留快速检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。农残检测必要性随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗1生素和激1素等外源物质。

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